Même si les prix augmentent, l’appétit demeure stable ! Voici quelques trucs pour continuer de bien se nourrir en mangeant des aliments sains, même en temps de récession.

Il est possible de manger de façon économique et saine en achetant davantage d’aliments frais que d’aliments préparés, qui sont plus coûteux. En général, les aliments frais coûtent moins cher quand ils sont en saison. Pour trouver des aliments frais, il s’agit de magasiner tout autour de l’épicerie, là où l’on trouve les produits frais comme les fruits et légumes, la viande, le fromage, la boulangerie.

Un bon moyen de réduire vos dépenses alimentaires mensuelles est de manger plus souvent à la maison. Le même repas préparé à la maison coûte environ quatre fois moins cher qu’au restaurant et en plus, vous contrôlez la quantité de sel et de gras ajoutés dans chaque plat.

Regardez en haut et en bas

La plupart des aliments préparés se trouvent dans les allées intérieures de l’épicerie. Saviez-vous que les produits les plus chers sont souvent placés à hauteur des yeux ? Les marques sans nom et maison, ainsi que les autres choix moins chers se retrouvent soit en bas, soit en haut des étagères centrales.

Surveillez la catégorie

Les aubaines à l’épicerie se trouvent en choisissant des produits de catégorie B plutôt que A pour les viandes, la volaille et les légumes congelés ou en conserve. Les produits de catégorie B ont le même goût et la même valeur nutritive, mais leur apparence peut varier.

Faites des réserves

Acheter des produits non périssables (tel que les aliments en boîte, les pâtes séchées et le riz) en grande quantité peut vous permettre d’économiser, à condition d’utiliser ces produits avant la date d’expiration… Le gaspillage n’est jamais une bonne affaire !

Planifiez

Surveiller les circulaires avant de vous rendre à l’épicerie pourra orienter votre choix de menu de la semaine de façon à profiter des meilleurs rabais. Choisissez les dîners et les soupers de la semaine et établissez une liste d’ingrédients en fonction des recettes de façon à n’acheter que le strict nécessaire. Avec une liste bien préparée, vous éviterez de vous rendre plusieurs fois par semaine à l’épicerie et de courir le risque d’acheter de la nourriture dont vous n’avez pas besoin.

Bien choisir

Quelques choix d’aliments s’avèrent plus économiques comme par exemple les boîtes de jus congelé plutôt que des contenants de jus frais ; des brocolis entiers plutôt que des têtes de brocolis ; de l’avoine nature au lieu de sachets instantanés aromatisés ; du thon pâle et du saumon rose en boîte plutôt que d’autres variétés.

Les aliments les moins traités et les moins emballés seront moins dispendieux : fruits et légumes frais, pain à grains entiers, poisson sans panure ni sauce, bloc de fromage plutôt que fromage râpé ou en tranches, grand pot de yogourt plutôt que contenants individuels…

Et finalement, cuisiner en grande quantité et congeler les restes au lieu d’acheter des aliments congelés préparés, de faire livrer de la nourriture ou d’aller dans les restaurants-minute est un autre truc qui peut vous permettre d’économiser !

Un message de La Tuque en Forme et en Santé
Source
Fondation des maladies du cœur du Québec, par Cara Rosenbloom
Bien manger à bon prix